A indústria dos salgados congelados é um setor em crescimento, pois a conveniência e a praticidade que os lanches congelados oferecem aos consumidores são uma grande oportunidade para empreendedores que querem maximizar seus lucros. Para os empreendedores, também é um ótimo negócio, pois não demanda um investimento tão alto já que é possível montar uma cozinha industrial com poucos utensílios e com pouca mão de obra.
Pensando nisso, nós elaboramos um conteúdo com as melhores estratégias para preparar, embalar e vender lanches congelados de forma eficiente. Vamos dar ótimas dicas para você implementar na sua produção e outras ideias para promover seu produto e ter sucesso nesse negócio super lucrativo.
Como vender salgados congelados?
Para vender salgados congelados, é importante entender o contexto desse nicho de mercado. O crescimento, como já mencionamos, vem acontecendo principalmente pela comodidade e pela praticidade que este tipo de alimento oferece para as pessoas com rotina atribulada e pouco tempo disponível para refeições.
Os salgados congelados são fáceis de preparar, economizam muito tempo e ainda proporcionam uma refeição super nutritiva e saborosa. Outra vantagem é o baixo custo de investimento, pois, além dos equipamentos da sua cozinha industrial, você não vai precisar gastar muito com área de atendimento aos clientes, já que seus produtos não serão consumidos no local de venda.
Porém, a venda de salgados congelados também pode apresentar desafios como a necessidade de armazenamento e logística específicos, é preciso seguir com toda a conformidade regulatória para este tipo de comércio e boa parte das melhorias que você poderá implantar virão dos feedbacks dos seus clientes.
Agora vamos explicar com várias dicas como organizar tudo isso para vender os seus salgados congelados e lucrar ainda mais com o seu negócio.
Como fazer salgados congelados deliciosos para vender?
Para ter sucesso em um nicho em crescimento, mas com muita concorrência, é preciso oferecer produtos que sejam deliciosos e comercializáveis. Para garantir que os seus salgados se destaquem no mercado, separamos algumas dicas que podem ser um grande diferencial na hora de colocar os seus produtos à venda:
1. Desenvolva receitas saborosas
Como diz o ditado: “o segredo é a alma do negócio”. Crie receitas exclusivas e com temperos que só você conhece ou elaborou por experiência. Ser notado pelo sabor já é um bom caminho andado na consolidação do seu negócio como um destaque no comércio de salgados congelados.
Antes de disponibilizar os seus produtos para venda, invista tempo e esforço no desenvolvimento de receitas saborosas e atraentes para clientes e potenciais consumidores. Experimente novos ingredientes, teste novas receitas e experimente todas elas para garantir que os seus salgados proporcionem uma experiência diferenciada para as pessoas.
2. Use ingredientes de alta qualidade
Se você quer oferecer produtos que encantem os clientes e façam com que eles voltem a comprar com você, é fundamental investir em ingredientes frescos e de qualidade, para garantir que os seus salgados estejam sempre saborosos e sejam um verdadeiro deleite para o paladar.
Além de entregar uma experiência super satisfatória para os seus clientes, a sua marca estará cada vez mais fortalecida com a propaganda boca a boca feita em tantos momentos onde os seus salgados estarão presentes.
3. Pesquise e entenda a preferência dos seus clientes
Pesquise as tendências de mercado e as preferências dos consumidores para criar salgados e receitas que atendam às demandas do seu público-alvo. Opções veganas, gastronomia funcional e salgados com massas mais leves são alternativas que valem a pena considerar.
Existem alguns tipos de salgados que são mais populares e têm uma saída muito maior, conforme a região ou cultura local. Entenda o contexto da comunidade em que o seu negócio está inserido para poder oferecer produtos que gerem identificação com o público, facilitando o processo de tomada de decisão e fidelização de clientes.
Como embalar salgados congelados para vender?
No comércio de salgados congelados, as embalagens desempenham um papel essencial. Além de ser uma proteção para os alimentos, elas precisam ser atraentes e funcionais para incentivar a compra.
Entre as dicas que vamos dar e que são ótimas estratégias para você adotar na escolha das embalagens para os seus salgados congelados estão
4. Escolha embalagens com um design atraente
Escolher ou criar embalagens com um visual que seja atraente aos olhos do cliente já é um passo importante para despertar o interesse dos consumidores. Aposte em uma paleta de cores exclusiva, com tons vibrantes, imagens sugestivas que estimulem o apetite das pessoas e uma tipografia alinhada com a identidade da sua marca e os produtos que você oferece.
5. Deixe todas as informações bem claras
Forneça todas as informações obrigatórias e outras mais de forma clara na embalagem, como os ingredientes, instruções de preparo e informações nutricionais. Pode parecer uma coisa simples e sem muita importância, mas influencia diretamente na decisão de compra dos consumidores, que tendem a optar por produtos que passam confiança através das embalagens.
6. Opte por embalagens práticas para os salgados congelados
Mesmo que você divida os seus produtos em embalagens com porções individuais, pode ser que alguns clientes não queiram consumir o produto integralmente de uma vez. Por isso é fundamental pensar em embalagens reaproveitáveis que sejam práticas e com sistema de abertura e fechamento eficiente para uma melhor conservação dos produtos, garantindo o seu prazo de validade.
A forma e a funcionalidade da embalagem também são fatores importantes na hora do cliente comprar novamente os seus produtos. Antes de disponibilizar para venda, pesquise e experimente diversos tipos de embalagens que, inclusive, mantenham suas características originais em balcões refrigerados para encontrar modelos que entreguem o que você precisa.
Como determinar o preço dos seus salgados congelados para lucrar mais?
Saber determinar o preço e o valor agregado dos seus produtos é crucial para alcançar o lucro máximo com as suas vendas. Nós separamos algumas considerações para se ter em mente na hora de precificar os seus salgados congelados.
7. Calcule os custos de produção
Para saber exatamente qual a margem percentual que você terá para colocar sobre os preços dos seus salgados congelados sem ter prejuízos, é preciso fazer um planejamento e controle da produção para mensurar os gastos, incluindo ingredientes, embalagens, mão de obra e outros gastos relacionados à produção e armazenamento dos salgados.
8. Faça uma pesquisa de mercado de precificação
Pesquise o mercado de salgados congelados da sua cidade ou região para entender como está funcionando a prática de preços dos seus concorrentes e como os seus produtos se encaixam na prática de preços.
Nos dados da pesquisa, inclua fatores como qualidade dos salgados, tamanho das porções e qualidades dos ingredientes para poder trabalhar com um preço competitivo.
9. Flexibilidade de oferta
Como o mercado hoje é globalizado, você, com certeza, atenderá diferentes tipos de público que precisam de quantidades diferentes de produtos. Trabalhar com uma grande variedade de tamanhos de embalagens ou serviços de venda por unidades, por exemplo, você estará ganhando margem para atender às diferentes necessidades e orçamentos dos consumidores.
Este é mais um fator direto de aumento das vendas e maximização dos lucros para o seu negócio de salgados congelados.
Como vender salgados congelados pela internet?
Além de vender em um estabelecimento próprio de varejo, você também pode optar por outras modalidades de comércio dos seus salgados congelados, como a internet ou a venda para supermercados, por exemplo.
A venda de produtos congelados pela internet e pelos aplicativos de comida são ótimas alternativas para aumentar o faturamento e abranger uma área maior de vendas. Confira algumas estratégias certeiras para melhorar ainda mais a sua lucratividade.
10. Crie um e-commerce
Hoje existem diversas plataformas que oferecem serviços de hospedagem de sites de maneira gratuita e com muitas facilidades para quem não está acostumado com linguagens de programação e operação de softwares. O mais importante é garantir um ambiente seguro para que seus clientes possam navegar e fazer transações tranquilamente no seu site.
Capriche no desenvolvimento da página, crie uma identidade visual e não se esqueça das fotos bem produzidas, descrições detalhadas dos produtos e condições facilitadas — e seguras — de pagamento.
11. Aproveite as redes sociais
As redes sociais como Facebook, Instagram, WhatsApp e Tik Tok também podem ser ótimas canais de venda, se você conseguir produzir conteúdos frequentes e com diferencial.
Se possível, contrate uma pessoa para cuidar das redes e você pode ver que o investimento vale a pena, pois o retorno por esse tipo de interação pode ser muito rentável no ramo de salgados congelados.
12. Faça promoções e ofereça descontos
Muitas pessoas ficam na internet por horas à procura de produtos com desconto. Esta é uma ótima oportunidade para aumentar a saída dos salgados congelados em épocas em que a demanda diminui ou em datas comemorativas, por exemplo.
O principal diferencial deste tipo de estratégia é a capacidade de conseguir atrair novos clientes e incentivar os clientes antigos a comprar mais vezes no seu negócio.
Como vender salgados congelados para supermercados?
Se você já tem experiência no ramo e consegue produzir uma excelente quantidade de salgados por dia, a venda para supermercados pode ser uma ótima ideia para que a sua marca esteja presente em estabelecimentos referenciados, garantindo a qualidade dos seus produtos.
Antes de abordar os supermercados para oferecer os seus salgados congelados, é importante tomar algumas providências para ter um discurso assertivo e persuasivo sobre os seus produtos.
13. Pesquise muito bem o supermercado
Pesquise a fundo quais supermercados da sua cidade ou região estão alinhados com o seu público-alvo e com o tipo de produto que você tem para oferecer. Após fazer esta análise, elabore uma abordagem formal com uma proposta de parceria para que os estabelecimentos que aceitem vender os seus produtos também encontrem vantagens nas transações.
14. Prepare uma proposta de valor
Essa abordagem formal que citamos anteriormente, também pode ser entendida como uma proposta de valor convincente que destaque os benefícios exclusivos dos seus salgados congelados em relação aos seus concorrentes. Mostre como os seus produtos podem aumentar as vendas do estabelecimento e colaborar para a satisfação dos clientes do supermercado.
15. Agende uma reunião com o gestor do supermercado
Entre em contato com o supermercado para agendar uma reunião onde você apresentará os seus produtos e a sua proposta de valor. Após o seu discurso, abra espaço para debate dos termos e condições de parceria para que ambas as partes saiam ganhando e você continue a crescer e se motivar com suas atitudes empreendedoras.
Seguindo as nossas dicas, você estará bem encaminhado para maximizar os lucros com a venda de salgados congelados. Lembre-se de que o sucesso e a prosperidade vêm com o tempo e, até lá, será necessário muita dedicação, trabalho árduo e adaptação contínua às exigências do mercado.
Com bastante dedicação e perseverança, nós temos certeza de que você será capaz de construir um negócio sólido e lucrativo, proporcionando experiências diferenciadas para os seus consumidores com salgados congelados deliciosos.
Agora é hora de saber como montar a sua cozinha industrial para produzir os salgados congelados mais gostosos. Boa leitura!
