Se você tem um comércio na área gastronômica, ou se gosta de fazer massa caseira já deve saber: abrir a massa é uma etapa importante, que deve ser feita com agilidade e rapidez. Para isso, utilizamos os cilindros elétricos. Mas, você sabe qual o melhor cilindro eletrico para massas

Quando pensamos em pizza, por exemplo, logo a imagem de uma combinação deliciosa entre massa, molho e recheio vem à nossa mente. Mas, para garantir o sabor e a qualidade da massa, é preciso levar em conta os ingredientes e o modo de preparo do alimento.

Além das pizzas, as massas estão presentes em muitos outros itens do cardápio do brasileiro. Em alguns casos, são alimentos diários como o pão, além dos clássicos de domingo, como a lasanha. 

Qual é o melhor cilindro elétrico para massas? 

Sabemos que as massas fazem muito sucesso nos restaurantes, pizzarias e almoços de domingo. Quem se acostuma a comer massas de qualidade sabe o quanto o fator do preparo é importante. 

Seja para quem trabalha com isso, ou para quem não abre mão de uma boa massa caseira no macarrão do almoço em família, por exemplo, abrir a massa é um processo que precisa ser feito com muito cuidado. 

Mas, nas produções de grande escala, esse processo precisa ser automatizado para que os estabelecimentos ganhem tempo, diminuindo assim a espera dos clientes. Se você precisa escolher um cilindro elétrico para seu negócio, fique atento!

A verdade é que, quem trabalha na produção de massas está sempre preocupado em diminuir o esforço e automatizar o processo ao máximo. Porém, com tantas marcas e modelos no mercado, acaba ficando difícil entender qual seria o melhor cilindro elétrico para utilizar na produção das massas

Pensando nisso, decidimos reunir algumas das principais características e modelos para te ajudar a encontrar o cilindro elétrico correto para seu uso.  Continue a leitura desse post para conferir todos os detalhes!

O cilindro correto para seu uso 

O primeiro passo para escolher o modelo de cilindro elétrico ideal precisamos pensar no seu uso. Qual é a sua intenção na compra do cilindro? Será de uso doméstico ou para um comércio

Isso é importante porque o cilindro para massas funciona em duas etapas. Na primeira etapa, você coloca a massa no cilindro para assim, ela ser afinada e esticada.

Dessa forma, você pode optar pela espessura da massa. Esse é um fator que vai depender do seu uso, do seu estilo de massa e a sua forma de trabalhar. Afinal, a massa do seu comércio, reflete o seu estilo particular.

Depois desse processo, é hora de colocar a massa na lâmina de corte. É aqui que você decide a forma da sua massa. Alguns modelos de cilindros vem com muitas opções de formato, outras com menos. 

É claro que, no caso das pizzas e dos pastéis, você pode optar por um cilindro que não possua cortador. Já que ele não será útil no seu negócio, pois você irá precisar apenas abrir a massa. Outra vez, é importante ter em mente o uso.

O cilindro correto o seu processo de produção

Como sabemos, com o cilindro elétrico é possível abrir a massa de forma prática e rápida, por meio dos rolos laminadores. Basta ajustar a espessura e será possível ter acesso às folhas lisas, prontas para serem cortadas. 

Porém, ao escolher o modelo do seu cilindro você precisa levar em conta o seu processo de produção. Por exemplo, se você está iniciando uma pizzaria, deve pensar no tamanho das suas pizzas e escolher um modelo que irá conseguir abrir a medida que você precisa. 

Se no seu caso, a pizza chega até os 40cm, por exemplo, será prejuízo comprar um cilindro que irá abrir apenas 35cm. 

Em cada segmento será preciso observar com atenção as indicações de cada modelo e cada marca. No entanto, a marca ainda é um dos fatores mais importantes.

Compre seu cilindro elétrico com segurança

Comprar um cilindro de uma marca conhecida, com boa qualidade e procedência é  um passo super importante. Afinal, esse investimento precisa render a você um equipamento que vai agilizar toda sua produção. 

Por isso, pense bem antes de apostar em baratos que podem sair caros. Preze por marcas confiáveis e lojas que se comprometam em entregar produtos de qualidade acima do padrão. 

Assim, você estará investindo em um produto que irá facilitar e muito sua vida na produção de massas. Facilitando sua rotina, diminuindo o tempo de entrega e consequentemente, melhorando o atendimento em seu estabelecimento.

Aqui na Castellmaq nós temos diversos modelos e marcas de cilindros elétricos. As maiores marcas do mercado, com as mais variadas especificações, você encontra aqui. Vem conhecer nossa loja online e aproveite! 

E então, gostou do nosso post? Aqui no blog da Castellmaq estamos sempre trazendo novidades para você. Acompanhe nossos posts e fique por dentro. 

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