Uma fritadeira elétrica industrial é um elemento fundamental em uma cozinha profissional. Afinal, ela garante a agilidade na preparação dos alimentos como pastéis, donuts, porções e muitas outras. Com um equipamento assim, seu negócio poderá ter mais rendimento durante o serviço.
Pensando nisso, aqui no blog da Castellmaq você vai ver uma lista com as melhores fritadeiras elétricas industriais do mercado! Aqui você vai ver opções com zona fria, uma ou duas cubas, de água e óleo e mais! Então, se você se preocupa com os lucros do seu negócio, veja todos os produtos deste post e encontre o que está faltando para que seu restaurante, bar, barraca ou lanchonete evolua de vez!
Qual é a melhor fritadeira elétrica industrial?
A resposta para isso depende de vários fatores. Por exemplo, a capacidade de produção da sua cozinha, tipos de pratos que serão fritos, entre outros. Por esse motivo, o mais recomendado é conhecer diversos modelos e suas características.
Fique de olho na nossa lista, compare cada um deles e escolha a que melhor se adapta à sua realidade. Veja as 9 melhores fritadeiras elétricas industriais de 2022! Vamos lá?
1. Fritadeira elétrica água e óleo FC N – Skymsen
Esta fritadeira tem uma potência de 5000 W. Além disso, seu sistema de funcionamento é água e óleo. O que garante um aumento da vida útil do fluido usado para fritar. Já o solvente universal é usado para receber os resíduos dos alimentos e decantá-los ao fundo do recipiente.
Devido ao seu modo de funcionamento, essa fritadeira elétrica industrial tem uma melhor retomada de temperatura. O que garante a agilidade nos preparos e mais crocância na finalização do alimento. Veja mais sobre a fritadeira elétrica industrial FC N da Skymsen!
2. Fritadeira elétrica água/óleo FRP 24 – Skymsen
A fritadeira elétrica FRP 24 de água e óleo é perfeita para ser usada em ambientes como restaurantes, bares e lanchonetes de pequeno e médio porte.
Seu reservatório foi desenvolvido para otimizar a vida útil do óleo utilizado nos preparos. Isso acontece por conta da porção de água que fica ao fundo e serve para decantar os resíduos provenientes da fritura.
Este produto pode ser o que está faltando para aprimorar o seu negócio!
3. Fritadeira elétrica 18 litros água/óleo FAOCI18 – Ital Inox
Para os estabelecimentos que precisam de uma fritadeira elétrica de gabinete com funcionamento de água e óleo, o modelo FAOCI18 da Ital Inox é perfeito.
Seu formato com linhas retas garante que ela vai se encaixar sem desperdiçar espaço. Além disso, seus 18 litros de capacidade conseguem suportar até 58 kg/hora!
4. Fritador elétrico 8000W FZ28 18 litros com zona fria – Croydon
A fritadeira industrial elétrica FZ28 da Croydon é indicada para cozinhas que têm muita demanda. Seus 8000 W de potência vão garantir que seus preparos sejam feitos de maneira ágil e prática.
Além disso, esse fritador tem um sistema de zona fria. O qual usa a convecção para renovar e manter a temperatura ideal do óleo. Este modelo pode ser o que falta para elevar sua cozinha a outro nível!
5. Fritadeira elétrica com duas cubas de 5 litros cada – Ital Inox
Usar duas cubas de fritura pode deixar os processos mais rápidos. Com a fritadeira elétrica de duas cubas da Ital Inox você poderá fazer duas porções ao mesmo tempo.
Em certos casos poderá até usar cada espaço para um tipo de comida. Afinal, com ela será como se houvessem dois aparelhos operando na sua cozinha, mas ocupando o espaço de apenas um. Muito interessante, não é mesmo?
6. Fritadeira elétrica de mesa com uma cuba de 5 litros – Ital Inox
A fritadeira elétrica de mesa com cuba de cinco litros da Ital Inox é indicada para estabelecimentos menores. Seu tamanho reduzido a torna perfeita para usar sobre uma bancada ou em cozinhas pequenas.
Ela é o recurso ideal para bares, lanchonetes e cafés que não têm como foco os alimentos fritos.
7. Fritadeira Elétrica FRM18 – Skymsen
Agora, se o seu restaurante, bar ou lanchonete precisa de uma fritadeira elétrica industrial resistente, o modelo FRM18 da Skymsen pode ser o que falta.
Afinal, seu controle de temperatura é seguro e preciso, além de sua capacidade de produção ser alta devido aos seus 8000 W de potência. Se a sua ideia é iniciar uma cozinha ou fazer um upgrade na sua, esta é a opção certa!
8. Fritadeira Elétrica de mesa 10 litros com 2 cubas – Skymsen
A fritadeira elétrica FED-20N da Skymsen tem duas cubas e é perfeita para ser usada sobre bancadas ou quando se deseja economizar espaço.
Além de tudo, ela conta com um incrível sistema de escoamento que garante que o óleo em excesso escorra bem e volte para o tanque, que é confeccionado em aço inox. Além de tudo, este modelo da Skymsen tem um controle de leitura e retomada de temperatura precisos e confiáveis!
9. Fritadeira Elétrica de mesa 5 litros – Skymsen
Por último, mas não menos importante, temos a fritadeira elétrica FE-10N da Skymsen. Ela é uma versão com uma cuba do item anterior desta lista. Então, além de todas as funcionalidades que você acabou de ler, essa máquina de fritura tem o tamanho compacto. Isso garante que ela seja perfeita para cozinhas menores ou com pouca demanda.
Opção é o que não falta na lista que você acabou de ver. Mas nós da Castellmaq sabemos que um ponto importante em uma cozinha industrial é a economia.
Em certos casos, a mudança para a fritadeira industrial pode ser um empecilho para algumas pessoas. Então, que tal tirar as principais dúvidas sobre este tópico?
Quanto gasta uma fritadeira elétrica industrial?
O consumo vai depender muito de cada estabelecimento. Afinal, isso leva em conta a demanda da cozinha, a quantidade de frituras e por aí vai. Mas, em média, uma fritadeira elétrica consome, em 127 V, 3,73 kW/h e em 220 V, fica próximo aos 5,14 kW/h.
Nós já temos um post completo sobre este assunto. Então, para saber mais, leia e descubra se fritadeira elétrica industrial gasta muita energia.
O que gasta menos fritadeira elétrica ou a gás?
Para funcionar na mesma capacidade a fritadeira elétrica é mais econômica que aquela alimentada a gás. Mas não há um veredito sobre qual é melhor ou pior. A conta real depende de vários fatores. Por exemplo, o fornecimento de energia elétrica no local, a vida útil do equipamento a gás é maior, o tipo de negócio etc.
Esses pontos devem ser levados em conta na hora de montar uma cozinha industrial.
O que pode fritar na fritadeira industrial?
Basicamente todas as receitas que precisam ser preparadas em imersão. Ou seja, as possibilidades são infinitas! Veja alguns tipos de pratos que podem ser feitos neste equipamento:
- Frango à passarinho;
- Pastéis;
- Torresmo;
- Bolinhos de carne;
- Coxinhas;
- Risoles;
- Salgados fritos;
- Batata;
- Mandioca;
- Bacon;
- Sonhos;
- Bolinho de chuva;
- Churros;
- E muitas outras!
Por falar em receitas, o sonho é um prato que tem diversas variações ao redor do mundo. Por exemplo, na Alemanha há o berliner, que é idêntico ao doce brasileiro.
Já nos EUA, as famosas rosquinhas de policial de filme são sonhos que falam inglês. Quer aprender a fazer o doce estadunidense? Então confira algumas receitas de donuts de padaria!
Agora você tem tudo para decidir entre uma fritadeira elétrica ou a gás. Ambas serão grandes adições à sua cozinha industrial. Para completar o seu equipamento, veja nosso post explicando como escolher exaustor industrial!
